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2010年11月12日
まず、表面を洗い皮を剥きます。
皮を剥いたら水気を取り、瓶に詰めます。昆布と一緒に入れたら美味しいと思います。
付け込む材料を作ります。お酢と砂糖を好みの味に合わせて、沸騰させ、冷まして、材料と一緒に入れます
これで後は漬かるまで待てばOKです。
。
以上です。
さぁーて、どうかな？
2010年11月12日
この間、大分県に行って来ました。
その時にしょうがを１０キロ位頂きました。
毎年この時期にガリを作っているので紹介します。
